רשת מסעדות של הטרנד אוכל החדש, בשר חיות צומחות נחשב למעדן נדיר וחומר גלם איכותי המספק את כל הצרכים הדרושים לבין תמותה. הבשר מוגש במספר שיטות מנגל שונות בעל מקורות מסביבת קוראזארה.

מקור שם רשת המסעדות הוא שמה הקודם של העיר קוראזארה, קוראז אובאד.